一、軟件概述

思沃酒(jiu)店前(qian)廳服務(wu)與管(guan)理(li)模(mo)擬實(shi)訓(xun)平(ping)臺系統以學生(sheng)酒(jiu)店前(qian)廳工作崗位任務(wu)為基礎，以案(an)例動畫(hua)結合(he)的(de)(de)(de)(de)模(mo)式(shi)開展(zhan)情景模(mo)擬實(shi)訓(xun)，學生(sheng)可在該(gai)教(jiao)學軟件設置的(de)(de)(de)(de)虛擬酒(jiu)店環(huan)境(jing)中，完成預(yu)定、入住辦理(li)、續住、退房、換(huan)房、會(hui)員管(guan)理(li)、故障報修、投(tou)訴(su)處理(li)、黑名單(dan)等相關案(an)例任務(wu)的(de)(de)(de)(de)操作。該(gai)教(jiao)學平(ping)臺軟件可以逼(bi)真(zhen)的(de)(de)(de)(de)體驗實(shi)際酒(jiu)店前(qian)廳工作的(de)(de)(de)(de)過(guo)程。本公司為了(le)更(geng)好滿足高校的(de)(de)(de)(de)教(jiao)學需求(qiu)(qiu)，也會(hui)根據高校的(de)(de)(de)(de)需求(qiu)(qiu)提(ti)供酒(jiu)店管(guan)理(li)實(shi)訓(xun)室(shi)解(jie)決方案(an)，

酒(jiu)(jiu)店(dian)前(qian)(qian)廳，又稱為總服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)臺(tai)，或稱為總臺(tai)、前(qian)(qian)臺(tai)等。它通常是(shi)(shi)設在酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)大(da)堂，負責(ze)推銷酒(jiu)(jiu)店(dian)產品與服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)，組織接待工(gong)作、業務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)調(diao)度的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)綜(zong)合性服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)部(bu)(bu)門。前(qian)(qian)廳在酒(jiu)(jiu)店(dian)管理中(zhong)(zhong)具(ju)有全面性、綜(zong)合性和協調(diao)性，是(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)神經中(zhong)(zhong)樞(shu)。 酒(jiu)(jiu)店(dian)前(qian)(qian)廳具(ju)體(ti)負責(ze)的(de)(de)(de)工(gong)作主要有客人(ren)訂(ding)房(fang)、登記、客房(fang)狀(zhuang)況控制、客人(ren)賬(zhang)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)結算與審(shen)核以(yi)及(ji)前(qian)(qian)廳綜(zong)合性業務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)管理。前(qian)(qian)廳的(de)(de)(de)工(gong)作主要涉(she)及(ji)酒(jiu)(jiu)店(dian)外(wai)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)部(bu)(bu)的(de)(de)(de)業務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)活動。酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)外(wai)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)部(bu)(bu)通常是(shi)(shi)比(bi)前(qian)(qian)廳意義(yi)更廣的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)術(shu)語(yu)。它包括酒(jiu)(jiu)店(dian)外(wai)觀、大(da)堂、前(qian)(qian)廳、客房(fang)、公共區域、娛樂健身(shen)場所、餐廳酒(jiu)(jiu)吧以(yi)及(ji)商(shang)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)和商(shang)店(dian)等。與外(wai)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)部(bu)(bu)相對應，則是(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)內(nei)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)部(bu)(bu)，這是(shi)(shi)指那(nei)些不與客人(ren)直接接觸的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)部(bu)(bu)門，如財(cai)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)部(bu)(bu)、人(ren)力資源部(bu)(bu)、工(gong)程維修(xiu)部(bu)(bu)、庫房(fang)、洗(xi)衣房(fang)以(yi)及(ji)數據處理中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)等。內(nei)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)部(bu)(bu)與外(wai)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)部(bu)(bu)將酒(jiu)(jiu)店(dian)分成了兩大(da)塊(kuai)，即形成酒(jiu)(jiu)店(dian)經營的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)線和二線或是(shi)(shi)業務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)經營與管理職能部(bu)(bu)門。因此，酒(jiu)(jiu)店(dian)外(wai)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)部(bu)(bu)不同于前(qian)(qian)廳，它是(shi)(shi)包括前(qian)(qian)廳在內(nei)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)術(shu)語(yu)。

(1) 銷(xiao)(xiao)售客(ke)(ke)(ke)房 前(qian)廳(ting)(ting)部(bu)的(de)(de)首要任務是銷(xiao)(xiao)售客(ke)(ke)(ke)房。我(wo)國有相當數(shu)量(liang)酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)贏利，前(qian)廳(ting)(ting)部(bu)占整個(ge)酒(jiu)店(dian)(dian)利潤總額的(de)(de)50%以(yi)上。前(qian)廳(ting)(ting)部(bu)推銷(xiao)(xiao)客(ke)(ke)(ke)房數(shu)量(liang)的(de)(de)多與(yu)少，達成價格的(de)(de)高(gao)與(yu)低，不僅直接(jie)影響著酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)客(ke)(ke)(ke)房收入，而且住店(dian)(dian)人數(shu)的(de)(de)多少和消費水平的(de)(de)高(gao)低，也(ye)間接(jie)地影響著酒(jiu)店(dian)(dian)餐廳(ting)(ting)、酒(jiu)吧等收入。

(2)正確(que)顯(xian)示(shi)房(fang)間狀況 前(qian)廳(ting)部必須在任何時刻(ke)都正確(que)地顯(xian)示(shi)每個房(fang)間的(de)狀況―住客房(fang)、走客房(fang)、待(dai)打(da)掃房(fang)、待(dai)售房(fang)等，為客房(fang)的(de)銷售和分配提供可(ke)靠的(de)依據。

(3)提(ti)供(gong)相(xiang)關服務 前廳(ting)部必(bi)須向(xiang)客人(ren)提(ti)供(gong)優質的訂房、登(deng)記、郵件(jian)、問訊、電話、留言、行李、委托代辦、換(huan)房、鑰匙、退房等各項服務。

(4)整理和保存(cun)業務資料(liao) 前(qian)廳部應(ying)隨時保持最完整最準確的資料(liao)，并對各項資料(liao)進行記錄(lu)、統(tong)計、分析(xi)、預測、整理和存(cun)檔。

(5)協(xie)調(diao)對客服務(wu) 前廳部要向有關部門下達各(ge)項業務(wu)指(zhi)令，然后協(xie)調(diao)各(ge)部門解(jie)決(jue)執(zhi)行(xing)指(zhi)令過(guo)程中遇(yu)到的新問題，聯絡各(ge)部門為客人提供(gong)優質服務(wu)。

(6)建立(li)客(ke)賬(zhang) 建立(li)客(ke)賬(zhang)是為了記錄和(he)監視(shi)客(ke)人與酒店間的(de)(de)財(cai)務(wu)關系，以保證(zheng)酒店及時準確地得到營業收入。客(ke)人的(de)(de)賬(zhang)單(dan)可以在(zai)(zai)預訂客(ke)房時建立(li)(記入定金(jin)或(huo)預付款)或(huo)是在(zai)(zai)辦理(li)入住登記手續(xu)時建立(li)。

(7)建(jian)(jian)立(li)客史(shi)檔(dang)案 大部分酒店(dian)為住(zhu)店(dian)一次(ci)以(yi)上的(de)(de)零星散客建(jian)(jian)立(li)客史(shi)檔(dang)案。按客人姓名字(zi)母順序(xu)排列的(de)(de)客史(shi)檔(dang)案，記錄(lu)相關內(nei)容。

總之(zhi)(zhi)，在(zai)(zai)酒(jiu)店(dian)業職業教育方面，要想將其(qi)做大(da)做強，傳(chuan)統的(de)教學(xue)模(mo)(mo)(mo)式(shi)已遠(yuan)遠(yuan)不能滿足(zu)當今酒(jiu)店(dian)日新月異變(bian)化(hua)的(de)需要，職業教育機構必須尋(xun)找一種(zhong)適合于(yu)滿足(zu)此變(bian)化(hua)需求的(de)教學(xue)模(mo)(mo)(mo)式(shi)。“模(mo)(mo)(mo)擬酒(jiu)店(dian)教學(xue)模(mo)(mo)(mo)式(shi)”與(yu)(yu)“模(mo)(mo)(mo)擬公司(si)”的(de)不同之(zhi)(zhi)處(chu)在(zai)(zai)于(yu)學(xue)生面對的(de)是(shi)(shi)真正的(de)顧客，是(shi)(shi)在(zai)(zai)“工作(zuo)(zuo)中(zhong)學(xue)習(xi)”，是(shi)(shi)邊學(xue)習(xi)邊為社會創造(zao)效益。“模(mo)(mo)(mo)擬酒(jiu)店(dian)教學(xue)模(mo)(mo)(mo)式(shi)”作(zuo)(zuo)為一種(zhong)以學(xue)生為本(ben)、注重實效的(de)教學(xue)模(mo)(mo)(mo)式(shi)，不但能為企業培(pei)養較高素質(zhi)的(de)人才(cai)，也(ye)為職業教育機構在(zai)(zai)辦(ban)學(xue)成本(ben)上節約資(zi)金，與(yu)(yu)其(qi)它教學(xue)模(mo)(mo)(mo)式(shi)相(xiang)比(bi)，這是(shi)(shi)一種(zhong)值得(de)推廣的(de)教學(xue)模(mo)(mo)(mo)式(shi)。

二、軟件功能簡介

該教學平臺軟件分為管理(li)員、教師、學生三級(ji)端口(kou)。

管理員

基礎數據（學校管理，教師管理，個(ge)人中心）

系(xi)(xi)統管理（系(xi)(xi)統備份，系(xi)(xi)統還原）

酒店(dian)設置（房(fang)型設置，樓層設置，房(fang)間設置，商品，投訴）

會員(yuan)管理（會員(yuan)管理）

案(an)例管理（案(an)例管理）

教師端

基礎數據（班(ban)級(ji)管理，學生管理，學生審核，個(ge)人中心，系統(tong)初(chu)始化）

酒(jiu)(jiu)店設置（酒(jiu)(jiu)店模(mo)板）

會(hui)員管(guan)理（會(hui)員管(guan)理）

案(an)例(li)管理(li)（案(an)例(li)管理(li)）

實驗(yan)管理（實驗(yan)管理）

在線考試（在線考試）

資源(yuan)拓展（資源(yuan)分類，資源(yuan)管理）

學生端

預約處(chu)理(li)（預約入住登記、預約處(chu)理(li)）

住宿處(chu)理（入住登(deng)記、查(cha)詢空房(fang)、客戶(hu)調房(fang)、客戶(hu)續房(fang)、客戶(hu)退房(fang)、夜審(shen)操作、房(fang)態更改）

信(xin)息(xi)(xi)(xi)(xi)查(cha)詢（顧客信(xin)息(xi)(xi)(xi)(xi)、入住(zhu)信(xin)息(xi)(xi)(xi)(xi)、會員(yuan)存款信(xin)息(xi)(xi)(xi)(xi)、房間信(xin)息(xi)(xi)(xi)(xi)）

會(hui)員管(guan)理（會(hui)員管(guan)理、會(hui)員開卡、客戶升級、會(hui)員存款）

費(fei)用管理(li)（增加(jia)消費(fei)、續費(fei)押(ya)金(jin)、賓(bin)客(ke)結賬）

日常(chang)管理(li)（故(gu)障(zhang)報修、投訴處理(li)、黑名單）

營業額統(tong)計（柱狀圖(tu)、餅狀圖(tu)、走(zou)勢圖(tu)、混合(he)圖(tu)）

交班管理

資源拓展

在線考試